La gestion alimentaire est un domaine d'étude en plein essor qui présente un intérêt aussi bien pour un restaurateur en herbe que pour un futur directeur de l'alimentation et des boissons d'un hôtel. Un programme d'études diversifié vise à fournir une éducation étendue et à doter les élèves d'un ensemble de compétences bien équilibré.

Les personnes qui ne veulent pas investir du temps ou de l'argent vers un diplôme officiel peuvent travailler pour gagner un diplôme à la place. Ceci est idéal pour les personnes qui tout juste diplômé de l'école secondaire ou ceux qui cherchent à modifier ou relancer une carrière.