Master en nutrition et diététique végétarienne

Informations générales

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Description du programme

L'avancée des sciences liées à la nutrition, telles que la biochimie, la biologie moléculaire, la physiopathologie, la toxicologie et la diététique, fait de la nutrition l'une des sciences les plus appliquées, les plus modernes et les plus fascinantes; par conséquent, elle nécessite une analyse non seulement du point de vue scientifique, mais également du point de vue humain. Dans ce contexte, la nutrition végétarienne est proposée comme un modèle alternatif de nutrition basé sur des principes d'éthique, de santé et d'écologie.

Le nombre de végétariens dans les pays occidentaux est en augmentation constante; Cependant, étant donné cette demande croissante, les professionnels ne disposent toujours pas des outils nécessaires pour répondre aux demandes des végétariens et de ceux qui souhaitent le devenir. Actuellement, le professionnel a besoin d'une formation continue lui permettant de recevoir un niveau élevé de spécialisation, comme l'exigent les utilisateurs, les clients ou les patients avec lesquels il interagit, ainsi que les institutions publiques ou privées dans lesquelles le professionnel travaille.

Cela a conduit à la nécessité de former des professionnels de la nutrition dans ce domaine, également adaptés aux postures d'importantes organisations scientifiques internationales (consulter la posture de l'American Dietetic Association de 2009), et de mettre à disposition les concepts et les compétences de ce domaine des sciences de la nutrition. Notre expérience pédagogique et notre méthodologie garantissent une éducation rigoureuse et de qualité.

La durée du programme est de 70 crédits ECTS (18 mois) et se compose d'activités en ligne éducatives et interactives avec un projet final pour la maîtrise (ou thèse) représentant un total de 70 crédits.

Chaque activité consiste en une série de modules structurés selon un ordre pédagogique précis. Chaque module est divisé en sujets dans lesquels les documents sont clairement et concrètement organisés. L'activité interactive en ligne consiste à participer à des forums et à des conférences conçus pour stimuler la capacité critique de l'étudiant à acquérir des capacités et de nouvelles connaissances issues de la littérature scientifique. Il y a 10 modules éducatifs qui représentent un total de 58 crédits; le projet de cours final compte pour 12 crédits supplémentaires.

Mis à jour le Mars 2020

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À propos de l'établissement

The growing and global presence of FUNIBER is due to a teaching model that promotes the collaboration and cooperation among nations to enrich people formation. This model is the result of more than ei ... Continuer

The growing and global presence of FUNIBER is due to a teaching model that promotes the collaboration and cooperation among nations to enrich people formation. This model is the result of more than eight years of experience of FUNIBER teaching graduate distance semi-attending and non attending virtual international projects of cooperation and formation with enterprise. This guarantees a model that supply effective results in relation to the teaching investment assumed versus the return in knowledge formation and personal and organizational learning. All of this because FUNIBER’s educative model guarantees a high quality global formation. Réduire
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