Le progrès de la science qui soutiennent la nutrition, tels que la biochimie, la biologie moléculaire, physiopathologie, la toxicologie et la marque alimentaire une science fascinante, la plus moderne et appliqué, ce qui nécessite également à couvrir non seulement avec yeux scientifiques, mais aussi les humains.

Dans ce contexte, le régime végétarien est proposé de plus en plus comme un modèle de nourriture alternative basée sur les principes de l'éthique, de la santé et de l'écologie. Le nombre de végétariens dans les pays occidentaux ne cesse de croître, et la face de cette demande croissante, les professionnels ne disposent toujours pas les outils disponibles disponibles pour répondre aux besoins des végétariens et les personnes qui souhaitent être.

Aujourd'hui, les professionnels ont besoin de formation continue nécessaire pour atteindre un haut niveau d'expertise, au besoin tous les jours par les utilisateurs / clients / patients avec lesquels ils interagissent institutions et publiques et privées où ils travaillent.

Puis vient la nécessité d'éduquer les professionnels des soins infirmiers dans ce domaine particulier, en les adaptant aux positions des organisations internationales de haut niveau scientifique (voir l'opinion de l'American Dietetic Association, 2009) et en leur fournissant les concepts et les compétences de cette branche particulière des sciences alimentaires.

Notre expérience et notre méthodologie éducative assurent une formation universitaire rigoureuse et de qualité.

Il se compose d'activités éducatives et interactives en ligne, ainsi que le projet (ou mémoire) d'un master final, ce qui représente un total de 70 crédits ECTS (18 mois).

Chaque activité éducative se compose d'une série de modules structurés selon un besoin pédagogique. À son tour, chaque module est divisé en thèmes qui organisent la documentation d'une manière claire et précise.

L'activité interactive en ligne est la participation à des forums et des conférences visant à stimuler la capacité critique de l'étudiant, pour l'acquisition de nouvelles compétences et connaissances contenues dans la littérature médicale.

Il y a 10 modules de formation pour un total de 58 crédits; le projet final couvre les 12 crédits restants.

Programme enseigné dans l'établissement suivant :
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