D'innombrables études ont montré que les changements de régime alimentaire peuvent contrôler ou prévenir des problèmes de santé tels que les maladies cardiaques ou le diabète. Les diplômés en diététique peuvent avoir un impact important sur le système de santé dans son ensemble en utilisant ces connaissances pour éduquer les individus sur l'importance de faire de bons choix alimentaires.

Les étudiants peuvent choisir des cours individuels en fonction de leurs intérêts. Les étudiants peuvent également structurer une série de classes d'une manière qui pourrait atteindre des objectifs spécifiques tels que l'amélioration des compétences professionnelles, la recherche de nouvelles carrières, ou l'obtention de certificats ou de diplômes.

L'apprentissage à temps partiel permet d'obtenir un diplôme ou une qualification même si l'on ne peut pas fréquenter l'école à temps plein. On peut apprendre à son rythme, en accumulant progressivement des crédits qui comptent pour une qualification finale.